Weet je thuis nét wat je wel en niet mag eten binnen het low fodmap dieet, ga je op vakantie. Vakantie is natuurlijk superleuk, maar het kan lastig zijn met intoleranties. Kun je wel mee uit eten? En wat als ze in de supermarkt weinig producten hebben die je mag eten? Ik vond de eerste keer op vakantie in ieder geval best spannend! Maar na een aantal vakanties weet ik: het kan hartstikke goed. Al is een goede voorbereiding handig. Daarom: mijn belangrijkste tips om een supervakantie te hebben zonder (of met zo min mogelijk) buikpijn.
Tip 1: Doe onderzoek
Doe vooronderzoek naar de plek waar je naartoe gaat op low FODMAP vakantie. Dat kan zo simpel zijn als intypen op google: “low fodmap……. Duitsland, Indonesië, Amerika”. Er zijn vast mensen voor jou ook naar dit land gegaan en er dingen over hebben gedeeld. Kun je over low fodmap niet zoveel vinden? Zoek dan bijvoorbeeld specifiek op lactose of gluten. Kijk ook welke supermarkten er in de buurt zijn en of zij de juiste producten verkopen. Daarnaast kun je van tevoren checken als je een hotel boekt of ze rekening kunnen houden met voedselintoleranties.
Als je naar een groot land gaat, zoek dan ook specifiek op de plek waar je heen gaat. In Frankrijk is er in Parijs bijvoorbeeld veel meer dan in een klein stadje als Montpellier.
Tip 2: Zoek alvast restaurants/café’s op waar je naartoe kan
Ook handig: zoek alvast restaurants op in de buurt waar je zeker weten naartoe kan. Bijna elk restaurant heeft tegenwoordig een website of Facebookpagina en vaak staat er hoe ze omgaan met voedselintoleranties en wat ze voor je kunnen doen. In Montpellier vond ik bijvoorbeeld een cafeetje wat alles gluten en lactosevrij bereid. Het heet ‘Les Demoiselles de Montpellier’, goede tip als je daar in de buurt bent op vakantie.
Daarnaast hebben veel restaurants de kaarten online staan. Dan kun je van tevoren checken of je low FODMAP kunt eten.
Tip 3: Kijk naar de cuisine van het land
Zoek uit met wat voor ingrediënten gekookt wordt in het land waar je op vakantie gaat. Knoflook en ui vind je terug in elke keuken, deze zijn dus moeilijk te vermijden. Maar als je bijvoorbeeld slecht tegen galactanen kunt, is het handig de Latijns-Amerikaanse keuken zoveel mogelijk te vermijden. Daar koken ze namelijk veel met bonen.
Tip 4: Vertaal van te voren
Vertaal van tevoren je belangrijkste voedselintoleranties alvast naar de taal van het land waar je naartoe gaat. Het is handig als je weet waar je om moet vragen, want helaas verstaan ze niet in elk land Nederlands of Engels. Voor mezelf noem ik mijn fructanen tolerantie een gluten intolerantie in het buitenland. Mensen weten wat dit is en snappen (grotendeels) wat je wel en niet mag. Ik weet dat je zo niet alles afbakent, maar je covered al een deel. Een ander groot voordeel van het woord gluten is dat het in bijna elke taal ongeveer hetzelfde is. In het engels is het ‘glutenfree’, duits wordt ‘glutenfrei’ en frans is ‘sans gluten’. Bij lactose werkt dit hetzelfde. Zelfs fructose vertaal je in het engels en frans hetzelfde (Alleen Duits doet moeilijk, die maakt er Fruchtzucker van). Easy toch!
Tip 5: Neem eten mee van huis.
Dit Is misschien niet de leukste tip, want je wilt natuurlijk graag lokaal eten. Maar het is handig ‘back-up’ eten mee te nemen voor het geval je toch ergens terechtkomt waar ze niets voor je hebben. Het is vervelend je vakantie al te moeten beginnen met buikpijn. Zelf neem ik bijvoorbeeld glutenvrije granola mee. Zo weet ik dat ik in ieder geval ontbijt heb. Koekjes en repen zijn handig om mee te nemen als tussendoortjes. Ruimte over in je koffer? Vanwege mijn fructanen vrije dieet neem ik dan het liefst broodjes mee.
Tip 6: De pilletjes van Intoleran
Intoleran is een merk dat pilletjes maakt die helpen bij de FODMAPs: lactose, fructose, galactanen en fructanen (sorry als mannitol of sorbitol bij jou het probleem is).
Deze pilletjes maken het mogelijk (als ze bij jou werken) producten te eten waar je normaal gesproken buikpijn van krijgt, zonder buikpijn te krijgen. Ideaal! Je bent op vakantie, je wil het graag leuk hebben en mee doen met de rest. Als je dan langs dat heerlijke crêpe kraampje komt aan de seine, of ergens op de piste zit en snakt naar een paar heerlijke kaiserschmarrn, dan neem je een pilletje en kun je genieten.
Ik gebruik zelf de pilletjes tegen galactanen en fructanen van Intoleran en bij mij werken ze supergoed! Meer weten over deze pilletjes? Klik Hier!
Combineer al deze tips en geniet van een heerlijke low FODMAP vakantie zonder buikpijn!
No Comments